Kristoff Selection

ll s'agit d'une des deux espèces de la famille des esturgeons endémiques du fleuve Amour.
 
Il tient une place particulière car il s'agit de notre caviar preferé, affiné sur mesure pour votre plus grand plaisir.
 
Un caviar au goût intense, une saveur puissante, avec des notes de noisettes et cajou en fin de bouche, son grain de taille supérieure et éclatant en bouche. Une très belle couleur argent qui peu tirer sur le doré.​
 
Un excellent rapport qualité/prix pour un caviar Beluga Huso Dauricus Kristoff, notre caviar le plus savoureux, issu d'esturgeons hybride entre les espèces Kaluga Huso Dauricus & Acipenser Schrenckii.
 
Le Kaluga, Huso dauricus, est une espèce de poissons appartenant au genre Huso qui comprend aussi le Béluga. Il dispute avec ce dernier le titre de plus grand poisson d'eau douce du monde, car il peut atteindre 5,6 m pour une masse d'une tonne.